TOKYO COFFEE FESTIVAL 2017 summer の注目出店者と、今回初の試みとなる公募による推薦から選ばれた店舗、Community Recommendをご紹介します。
注目店舗のご紹介
Coffee Supreme (ニュージーランド)
ニュージーランドの首都ウェリントンで1993年に誕生したスペシャルティコーヒーロースター。コーヒー農園とのダイレクトコミュニケーションによって常に最高品質のコーヒーを提供すると同時に、多くの人がコーヒーを楽しめるよう新たなコーヒーカルチャーを常に創り出しています。
La Cabra Coffee Roasters (デンマーク)
2013年「コーヒー先進国」北欧デンマーク第二の都市オーフスに誕生したLa Cabra Coffeeは¨Brighter is better¨をスローガンにテイストノートのBrightness(明るさ)だけでなく、農園と直接取引する透明性を大切にしている北欧を代表するロースター。
Community Recommend のご紹介
AKITO COFFEE (山梨)
出店日：6/25(日)
山梨県甲府市にあるAKITO COFFEE。野菜やフルーツがとても多く、綺麗な水と自然に囲まれた環境で、クオリティの高い上質な生豆を焙煎し提供。店舗ではエスプレッソやフィルターコーヒーで豆の個性をお楽しみいただけます。皆様との一杯の出会いも楽しみにしております。
SHIRAHAMA COFFEE STAND (鹿児島)
出店日：6/24(土) 25(日)
SHIRAHAMA COFFEE STANDはくしき野白浜温泉という複合施設の一角にあります。コーヒーを通して、自然の恵みを活かし至福のひとときを過ごして頂こうと2016年に設けました。また、地域のコミュニティーと自然、歴史、文化、人など、街の魅力を県内外、国外に発信します。
どの店舗の今回初出店となりますので、ぜひ他の店舗と合わせて飲み比べてみてください！