日時: 2016年11月26日(土)、27日(日) 10:00~16:00
会場: 国連大学前広場(東京都渋谷区神宮前5-53-70)※Farmer’s Market @UNUと同時開催!
「TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 winter」も無事終了しました!
次回は寒い冬を越えた春に開催予定。詳しくはFacebookをご覧ください。
毎回テーマを変えたコーヒーのGeneral Store(よろず屋)がTOKYO COFFEE FESTIVALに登場します。コーヒーツールにルールなんて無くて、もっと自由に楽しんで良いはず。General Storeではコーヒーツールの多様な使い方などを提案していきます。今回のテーマはBrew(抽出)。ちょっと工夫をすればお茶だって、出汁だって、コーヒーツールでBrewできてしまいます。
寒い冬を温めてくれる味噌汁をつくってくれます。ドリッパーで出汁を抽出するスタイル。コーヒーツールの新しい可能性を提案します。
これまでプリンやマフィンなど、コーヒータイムが楽しくなるコラボスイーツを限定販売してきたTOKYO COFFEE FESTIVAL。今回は「あんこ」に注目します。
東京・三宿にある話題のパンと焼き菓子の店「ブーランジュリー・ボネダンヌ」。パリで修業を積まれた萩原浩シェフが、2013年にオープン。出来立てバケットサンドに自家製パテ、優しい甘さが絶品のマドレーヌなど、数ある人気商品の中から、今回は「あんバター」を数量限定販売。ソフトなパンに、滑らかでコクのあるフレッシュバターと、食感や自然な甘さが特徴的な粒の大納言が包まれる絶品あんバターは、コーヒーとの相性もぴったりでオススメ。
「あんバター」(価格未定) 数量限定
ブーランジュリー・ボネダンヌ
さらに練馬のカフェ「fato.」からはイベントオリジナルスイーツの「ヨモギアンコロール」と「和風マフィン」が。季節の素材を贅沢に使っています。
「ヨモギアンコロール」(300円)、「和風マフィン」(400円)(左から)
fato. 数量限定
喫茶店やカフェには良い音楽が流れているように、コーヒーのある空間には必ず音楽がありました。アジアを中心に活躍する「LOOP POOL」や「Sami Elu」「laid back bicycle」などのアーティストが、週末の昼下がりにピッタリの音楽を奏でてくれます。
会場:中庭広場 ※無料
ガットギター柏原利之、アップライトベース小出栄司、ドラムス水口彰太の3人によるインストゥルメンタルジャムバンド。Greenroom Camp/earth garden/TONE RIVER JAM など様々な野外フェスへ出演、アジアツアーを行うなど精力的な活動を続けている。2016年7月、3rd アルバム『Now And Then』をリリース。11月22日に渋谷WWWでのワンマンライブを控えている。
キーボード、ベース、ドラムの3人からなるインストゥルメンタルバンド。「耳に残るインスト」「口ずさめるメロディ」をコンセプトに活動している。美しいピアノの旋律を軽快なドラムと粘りのあるベースが支え、1つの楽曲の中で繊細さと力強さの融合を感じられる。メンバー自らが手がける映像作品とのコラボレーションにも期待していきたい。
メロウなムードまとうスウィート・ヴォイスで魅了するシンガーasuka andoと、Reggaelation IndependAnceやジャマイチなどで活躍するギタリストのアコースティックドゥオ。オリジナル曲はもちろん、カバーのセレクトは各地のDJを唸らせている。ARIプロデュースにて2016年下半期3枚連続7インチリリースが話題に。7月「かなしいほんと」10月はゲストスティールパンプレイヤーにLITTLE TEMPOの土生TICO剛を迎えた「今夜がトロピカル」。12月「ふゆのおわり」をリリース予定。
前回のフェスで完売となったオリジナルミニカップが新色で復活!気になるコーヒーショップの味を気軽に飲み比べできる「飲み比べチケット 5杯分」と合わせて2016Winter限定色"カナリヤ"を販売開始!紙コップとは違う陶器ならではの口当たりでコーヒーの飲み比べをする事ができます。
※通常の1杯ずつのコーヒー販売も行っております。
当日、会場内の受付カウンターにてお求めいただけます。
下記リンクより購入後、当日会場内のGood Coffeeブースにてカップとチケットをお渡しします。
TORANOMON KOFFEE, ONIBUS COFFEE, LIGHT UP COFFEE といった都内で人気コーヒーショップのバリスタが講師を務め、ハンドドリップ方法をレクチャーします。
淹れ方説明、デモンストレーション、ドリップ体験を含んだ充実の1時間。知りたかったあのお店、話したかったあのバリスタからドリップのコツを学べるチャンス。
13:00 - ONIBUS COFFEE (坂尾 篤史)
15:00 - ONIBUS COFFEE (坂尾 篤史)
17:00 - LIGHT UP COFFEE (川野 優馬)
13:00 - LIGHT UP COFFEE (川野 優馬)
15:00 - TORANOMON KOFFEE (吉岡 裕記)
17:00 - TORANOMON KOFFEE (三木 隆真)
日時: 2016年11月26日(土)、27日(日) 10:00~16:00
会場: 国連大学前広場(東京都渋谷区神宮前5-53-70)※Farmer’s Market @UNUと同時開催!
主催: Tokyo Coffee Festival実行委員会
共催: Good Coffee、Farmer’s Market Association
お問い合わせ: team@tokyocoffeefestival.co