TOKYO COFFEE FESTIVAL 2025 Winter

2025.12.13(Sat) - 12.14(Sun)
@UNU 国連大学中庭

飲み比べチケットの事前購入

10周年を記念したオリジナルマグを制作

2015年秋に幕を開け、今年で10周年を迎えるTokyo Coffee Festival。
その節目を記念して、テーブルウェアメーカーの「KINTO」の協力のもと、オリジナルロゴを入れたミニマグを制作。

鉱物のような質感が特徴で、手に取って楽しむだけでなく、空間に置くだけでインテリアとしても存在感を放つデザインです。10年の歩みを象徴する特別なマグとしてご用意。

オリジナルZINE「Coffee is the Symphony」を創刊

2023年の開催から制作をしてきたTokyo Coffee FestivalオリジナルZINEも今回で5号目。

節目となる本号では、これまでの出店者をはじめ、今もなおコーヒーシーンを築き続けている5組の方々に対談形式でインタビューを実施。コーヒーに携わるなかで直面してきた課題や葛藤、そして変わらず注ぎ続ける情熱を記録し、現在のコーヒーシーンがどのように形づくられてきたのかを紐解きます。

※オリジナルZINEは数量限定販売。事前チケットには必ず付属しますが、当日チケット分は在庫がなくなり次第終了となります。

国内外から、約40店舗ものコーヒーショップが集結

独自の嗜好性を追求し、日々コーヒーに真摯に向き合うコーヒーショップが一堂に。
今回は、日本各地のコーヒーショップに加え、中国やタイ、韓国といったアジア諸国からも9店アジア諸国からも9店舗が参加します。また、コーヒーのある暮らしを豊かにするこだわりの焼き菓子や雑誌、コーヒーグッズを扱うショップも並びます。

出店者一覧を見る

発酵の力で生まれた植物性ミルク「KOJI BARISTA EDITION」を使ったラテを特別に提供

マルコメ株式会社による植物性ミルク「米糀ミルク」をスペシャルティコーヒーと合う味わいに仕上げた「KOJI BARISTA EDITION」。Tokyo Coffee Festival では、この「KOJI BARISTA EDITION」を使用した特別なラテを、人気ロースターのバリスタが日替わりで提供します。

タイムスケジュール

13日(土)	11:00～13:45	ジェームズ弥宇
13日(土)	14:15～17:00	NOZY COFFEE / 大江凌
14日(日)	11:00～13:45	LATTEST / 三浦佳奈・大庭こころ
14日(日)	14:15～17:00	Allpress Espresso Japan / 石田祐太

KOJI BARISTA EDITION について

「トレビーノ®ブランチ」を使った水の違いによるコーヒー飲み比べ

おいしい水は欲しいけど、空間にはこだわりたい。
いままで両立することができなかった、キッチンの常識を変えるあたらしい“浄水”のカタチ。
お気に入りの水栓はそのままに、全ての機能はコンパクトにシンクの下へ。

トレビーノ®ブランチは、水にもインテリアにもこだわりたい方の最適解です。
今回は、「トレビーノ®ブランチ」で浄水した水と、普段の水道水とで淹れたスペシャルティコーヒーを飲み比べいただくことで、コーヒーの味わいに注目しながら、素材としての“水”の味とその変化を体感していただけます。

担当バリスタ:
Coffee Base MEGURO

2018年、京都四条烏丸に「Coffee Base KANONDO」を創業し、以降、京都を中心に大阪、東京とスペシャルティコーヒー店を拡大。各地域の特性やその場所の水を大切にしながら、スペシャルティコーヒーを通じた課題解決、周辺コミュニティの交流促進に取り組んでいる。

トレビーノ®ブランチについて

Floor Map

12/13(sat) Floor Map

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12/14(sun) Floor Map

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Participating Stores

出店者リスト (順不同)

Coffee / Other Drink

from ASIA

luli roasts. / Tomorrow Coffee Roasters / LuLaLao Coffee / INFINITY .Yes Lounge / Yettu Tokyo / ALLEY HOUSE / Farm to cup Specialty Coffee / Kofu coffee roaster / LAZY MOMENT COFFEE STAND

from Japan

Mood coffee&espresso / ooak / Sloth Coffee Roasters / 隣 (tonari) / sym coffee roasters / ABOUT US COFFEE / Landscape Coffee37 / Bespoke Coffee Roasters / マルハチ珈琲焙煎舎 / KURIYA COFFEE ROASTERS / NOMAD COFFEE / Layers coffee / コーヒーショップミハル / cafe&gin mono / MIA MIA / GRAY coffee roastery / Days Coffee Roaster / COFFEE LONG SEASON / 6かく珈琲 / 二坪喫茶アベコーヒー / WORKBENCH COFFEE ROASTERS / PART COFFEE ROASTER / SOW COFFEE ROASTERS / 蜃気楼珈琲/蜃気楼厨房（キッチン） / LIWEI TOKYO / COFFEE BASE / 一保堂茶舗 / KOJI BARISTA EDITION / トレビーノブランチ / ROSTRO / ひげのコーヒー (12/13のみ) / ほうじ茶STAND (12/14のみ)

Food

La fille de FAL（ラフィーユドゥファル） / ORITSURU / 古民家カフェharu. / BITTY / スコーンショップkomichi / ドーナツショップYOUAND / 菓子屋ヒトトキ / BRUNSWICK KITCHEN & COFFEE / バターマスター / KINTO FARM（&MOLLIS） / Rabbit Hole Bakes（12/13のみ） / DA'TTE COOKIE（12/13のみ） / tr..ck（12/14のみ）/ Moon.bake （12/14のみ）

Goods

bra(u)nch / almi pin badge/ Vaughan / vitamosa / Hekiten Japan / ZEF COFFEE ARTS / ORIGAMI / ノーザンコマーシャル（Aillio） / RAVE estate / Little Riddle（12/13のみ） / コーヒーを読む日曜。（12/13のみ）