TOKYO COFFEE FESTIVAL @UNU

G☆P COFFEE ROASTER
G☆P COFFEE ROASTER

G☆P COFFEE ROASTER

  • COFFEE
出店日: 土曜日

”HOLE IN THE WALL 珈琲 SHOP IN 東京”というコンセプトで、渋谷区本町の路地でひっそりやってます。
昔ながらの直火焙煎と職人による深煎り珈琲が自慢。
果実味を残しつつ、コーヒー豆本来の甘さを追求した極上の一杯。

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出店者に聞きました!

コーヒーをスタートしてからのキャリヤや、なぜお店を続けているのかという理由について、TOKYO COFFEE FESTIVAL事務局がそれぞれの出店者の思いや考えを聞いてきました。

TOKYO COFFEE FESTIVAL 事務局 どのくらいお店をされていますか?
G☆P COFFEE ROASTER 9ヶ月
TOKYO COFFEE FESTIVAL 事務局 カフェを開いてる理由はなぜですか?
G☆P COFFEE ROASTER 自分はコーヒーの力に日々助けられているなと感じたのがきっかけです。
例えば朝起きた時、食事の後、ホッと一息つきたい時、夜寝る前にリラックスしたい時などいつもコーヒーが自分の様々なシチュエーションで心を和ませてくれました。
自分みたいな人達ってきっと沢山いるんだろうなと思い美味しいコーヒーを自分で作ってそれを飲んでもらってハッピーになってほしいなと思いお店を始めました。
TOKYO COFFEE FESTIVAL 事務局 もし"珈琲"がこの世になかったら何をやっていると思いますか?
G☆P COFFEE ROASTER NBA選手になって大活躍。
それかイージーライダー。

飲み比べ情報

生産国 グアテマラ
農園・産地・生産者 ラ・クプラ農園
精製方法 ウォッシュド
品種 ブルボン
カップコメント ビターチョコを思わせるほろ苦さと甘さ。
クリーミーな舌触りとロングアフターテイストをお楽しみ下さい。目をつぶるとアンティグアの美しい街並みとマリンバの愉快な音色が聴こえてくるかもしれません。

店舗情報

G☆P COFFEE ROASTER
出店時期 TOKYO COFFEE FESTIVAL 2018 spring
店舗名 G☆P COFFEE ROASTER
エリア 国内東京都
住所 東京都渋谷区本町2-28-4 [地図]
URL https://www.instagram.com/gp_coffee_roaster